年度末進行も終わって一段落といったところなので、久々にホームパーティを開くことにした。参加者はいつものカレーパーティの面子に加え、大阪から研修で東京に来ているネットの友人を加えて、合計７人となった。今までで最大の参加者となった。
人数が多かったので、酒の肴も合計７品と多く用意した。メインは鯖の竜田揚げカレー風味、豚冷しゃぶで、加えてピーマンと豚肉の細切りの中華炒め、青梗菜と砂肝の塩炒め、厚揚げのねぎ焼き、青梗菜のナムル、〆は鮭ネギチャーハン。竜田揚げ以外は手間のかかるものはないが、品数が多いと手順を決めないと時間通りに完成しなくなる。チャーハンは飲み終わったあとで作るからいいとして、まずは冷めても困らないものを作る。炒め物は材料だけ準備しておいて、飲み始める直前に出来上がるように調整した。
出来上がったものはそれなりに結構よくできたが、炒め物はちょっと味が濃すぎた感じ。ナムルはレンジで作る簡単なものだが、味に偏りがあって、底のほうがやけに辛かった。まあ、ビールには良く合ったが。
７人で、最終的に500mlの缶ビールが20本程度空いた。よく飲んだものだ。