_ 教習４日目

朝から教習なんだけど、雨。先週も教習途中から雨が降ってきて、なんか雨に祟られているなぁ。教習は４日目で、１日に２時間とっているので、今日で合計８時間終了。土日などの休みの日にしかいけないけど、ぼちぼち進めてます。一緒に入校した人は今日で教習終了で、次回は卒業検定ということだったので、平日もいけるなら二週間で大型自動二輪免許は取れそうだね。

_ [料理] 青梗菜と豚肉の炒め物

教習の帰りに買い物に行って、安かった青梗菜を買ってきた。ココしばらくは教習で疲れていたので余り料理をしてなかったけど、多少は心の余裕が出てきた感じかな。

青梗菜は葉とそれ以外に分けてザク切り、豚肉は一口大にきっておく。ごま油でにんにくと生姜のすりおろしを炒め、豚肉と青梗菜の軸の部分を投入。軽く炒まったら葉も投入し、水と酒と中華スープを入れてちょっと煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて塩こしょうで味を調えて完成。あっさり味だけど、ご飯にはよくあう炒め物でした。