2008-08-23 [長年日記]

_ 8月なのに涼しい

昼ごろ起きたら、とても涼しいけど、空はどんよりと曇り。コレを見ると何もする気が起きなくなるけど、そうは言ってられないので、ご飯を炊きつつ洗濯。昼食、洗濯を終えたあと、雨が降り出す前に帰って来るつもりで、自転車でちょっと離れたホームセンターへ買い物へ。しかし、帰りには雨がパラパラ降ってきて、ちょっと濡れてしまった。

_ [料理]グラタン

ちょっとコッテリしたものを作ろうと思って、今夜はグラタン。具材は鶏胸肉、ひら茸、人参、いんげん。それぞれ小さめに刻んで、バターで炒める。ほどほどに炒まったところへホワイトソースの素(粉末のもの)と牛乳、水少量を入れてホワイトソース煮込みにし、塩、胡椒で味付け。耐熱皿に入れて、チーズを振りかけてオーブンへ。ちょっとこげ色が付いたら完成。

人参といんげんで彩りも良く、味も濃くも薄くもなくちょうどいい感じ。グラタンはいつも作りすぎてしまうので、今回は量を控えめにした。このくらいだとちょうど二回で食べ終えられるし、飽きない。

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