15時ごろからちょっと眠くて昼寝していたら、夢の中でローストチキンが出てきた(しかも自分は食べられなかった)ので、自分で作ることにした。
骨付き肉で作るのが一般的なんだろうが、食べるのが面倒なので普通のもも肉で作ってみた。しょうゆやマーマレードなどは入れない、塩/胡椒系のシンプルな味付けだったので、焼き上がりもこんがりきつね色というわけには行かなかったが、それなりに焦げ目が付いて、ジューシーな焼き上がりだった。同時に、新ジャガイモ(今夜の主食)と玉ねぎも焼いて、大皿に盛り付けてみた。
天板の端っこのほうにあったジャガイモにちょっと焼きむらが出来ていたのが惜しかったが、それ以外は綺麗に焼けており、マスタードマヨネーズを少し付けて食べると、ホクホクでおいしかった。チキンは、塩/胡椒/バジルだけで十分においしかった。
天板にはオーブンシートを敷いて焼いたし、食器も皿とコップと箸だけ。片付けも楽だった。