_ [料理]カレーピラフオムライス
昼前に起きてWEBを見ていたら、カレーピラフが食べたくなったので昼食用に炊いてみることにした。米にカレー粉などを入れて炊き込む簡単なレシピで、具はたまねぎと豚肉。ちょっと色合いが悪いけど、ミックスベジタブルなどは無かったので仕方が無い。炊き上がったものに薄焼き玉子を載せてオムライス風にして完成。ちょっとカレーの風味が足りなかった(カレー粉が足りなかった)が、結構おいしかった。
ちなみにカレーピラフは多めに炊いて、残りはおにぎりにして冷凍した。味付けご飯は解凍してすぐに食べられるので、冷凍おにぎりにいやすいと思います。
_ [料理]鯖のみそてり
夕方に買い物に行くと鯖が安かったので、最近かったオレンジページに載っていた「さばのみそてり丼」を作ってみた。ただ丼にはしなかったけど。野菜はピーマンと椎茸。椎茸もレシピに載っていたピーマンと同様に焼いてみた。鯖は基本的には焼いてタレを絡めるだけのものだが、このタレが結構いい感じ。バターでコクを足しているのがいい感じなのかな。
出来上がったものはすごくおいしかった。これは簡単だし定番にしたいな。タレが鯖にもご飯にも野菜にも合って、食が進む。