先週からずっと風邪→気管支炎で体調が悪かったが、だんだんと収まってきた感じ。まれに酷い咳が出るが、頻度は減ってきている。
今夜は近所に住む友人二人と鍋。あっさりした魚の鍋がご所望ということで、ちょっと値引きしてあったあんこうを買ってきて、あんこう鍋にした。ちょっと弾力がある食感で、たらなどと違って濃厚な味だった。
あんこうを食べ終えての第二段として、野菜を足して餃子を入れて餃子鍋にした。良く行く中華屋で買ってきた餃子で、鍋に入れてもおいしかった。最初は冷凍餃子でいいかなと思っていたが、例の中国餃子事件の影響か、冷凍餃子はほとんど売られていなかった。
最後はご飯と玉子で雑炊。結構満腹だったので少ししか食べられなかったが、ちょっと餃子風味の濃厚なダシで、変わった味だった。
今回の鍋に合わせたポン酢は、土佐馬路村のポン酢「ゆずの村」で、こんぶの風味が強く柚子がよく利いていた。ちょっとまろやかな味で、鍋には良く合ったが、おそらく焼き餃子にはちょっと弱いかな。