_ [料理] 秘密のやわらかチキン

Cookpadのプレミア会員になって便利な検索結果の人気順ソートが使えるようになったので、「鶏肉」で検索して一番人気の「 秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ」を作ってみる。鶏肉をやわらかく焼くには、摩り下ろしたまねぎのたれも重要だけど、きちんと小麦粉をつけてから焼くのも重要。

今回は肉を焼きながら、横でたれ作りで余ったたまねぎも一緒に炒める。出来上がったものは予想通りというかちょっと甘め。焼く前はにんにくなどが辛めなのでそんなに甘くはないんだけど、火を入れるとたまねぎがすごく甘くなる。次回作るときはちょっとピリ辛系の味にしたほうがご飯が進みそう。