_ [料理] ポトフと鶏むね肉の塩焼き

今日は特に出かけなかったので残り物で晩御飯を作る。ジャガイモ、人参、玉ねぎを大きめに切って、マギーブイヨン、塩、胡椒で煮込んでポトフ風スープに。最後に味を見て、ご飯に合いそうになかったら醤油を入れようと思っていたが、予想以上に美味しく出来ていたので何も足さなかった。塩焼きは切り分けたむね肉にクレイジーソルトとガーリックを少し振り、オーブンで焼いただけの簡単メニュー。フライパンで焼くとあまり油が落ちないけど、オーブンなら結構な量の油が落ちて少しヘルシーになる。

ご飯の炊き上がりにそろえて完成させて、あったか料理を堪能した。美味しかった。