2005-12-04 [長年日記]

_ [料理] 白菜水炊き

白菜がどんどんと安くなる。半玉98円で買ったので白菜と豚肉で水炊き。寒い日にはこれが最高。薄味とはいえ何度も食べると飽きるので、最近は付けダレを工夫する。今日は味ポンにたっぷりのゴマ、七味唐辛子と削り節を少々といった感じ。削り節を入れると白菜とよく絡んでいい感じ。ゴマだれなどもたまにはいいんだけど、さすがにすり鉢がないので自前では作れない。買うかな。

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